林龍

為了推廣今年的福菜文化節，縣府特別於29日在國際文化觀光局第一展覽室大廳舉行記者會為活動暖身，現場邀請小朋友演出特有的扁擔舞作為開場，象徵傳承客家文化的精神，結合溫柔典雅的舞蹈，展現客家勤勞與溫柔內涵的氣質。

由縣長劉政鴻、旅遊達人 林龍 連同現場的貴賓等人，頭戴斗笠、手戴花布袖套，在記者會中共同舉行「福菜入甕」的「福氣大典」，象徵活動正式起跑。旅遊達人 林龍 更以趣味的方式介紹苗栗的好山好水和福菜迷人的故事。
 照片來源:大紀元提供2

照片來源:大紀元小朋友表演精采的扁擔舞。（文／記者陳文敏、圖／許享富）

「福菜入甕」主要是在現場演出如何醃製福菜、貼上封條簽名的過程，是福菜製作中種福、醃福與送福三階段中非常重要的程序。縣府更將於開幕活動時將已經醃製完成的福菜分送給現場的民眾，希望能將滿滿的福氣一起分享給大家。
照片來源:聯合新聞網-福菜 

公館客家福菜文化節由客家委員會指導、苗栗縣政府主辦、苗栗縣政府國際文化觀光局承辦、公館鄉公所與公館鄉農會協辦，為了推廣客家文化，今年福菜文化節以「福氣慶豐年」做為主題，活動的內容包括12月31日 上午「福菜上菜」和迎接龍年到來「客家舞龍」的開幕秀外、活動期間每週六.日還有吃喝玩樂的客家生活文化體驗、地方及藝文團體演出的說學逗唱、擠福菜DIY、福菜湯品嚐、農特產品展售及1月15日 下午榮興客家採茶劇團演出「八仙過海」等。
照片來源:聯合新聞網
另外園區並將展示由芥菜與一串紅盆栽拼成的「龍福好運」裝置藝術以及介紹製作過程與實體展出的福菜飄香區及 謝其煚 先生老相片展出，項目豐富、熱鬧可期，歡迎各地民眾到苗栗桐花公園客家大院親身體驗福菜飄香。